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愛と和食がすべてを癒す

健・幸と平和を願うあなたに伝えておきたいこと

井上 明

◎推薦のことば(小児科医 王 瑞雲)
「本当の食べ物ってなんだ?」
今は口に入れる物がたくさんある。世界中から食材は集められるし、化学知識、科学技術も素晴らしいので本当においしそうで、きれいで香りもばっちり。味も素晴らしい。第一忙しい現代人にぴったりの、自分で作らなくても済む時代。しかも安くて手に入る。全ての好条件がそろっている。
著者は、この社会の「一億総半病人」「二人に一人ががん患者」という現実は、この食べ物から始まると知っている。「このままでは自滅する。子孫に申し訳ない」と必死に学習を続けられ、この一冊にまとめ上げた。

第一章 甦る命
第二章 甦る和食
第三章 甦る日本

井上 明=

判型・頁数 四六判・208頁
定価 本体1400円+税
ISBN 978-4-7807-1973-4 
出版年月日 2020年8月7日

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